Garut, Surganya Pecinta Bakso! 6 Bakso Legendaris yang Wajib Kamu Coba
Garut, kota yang terkenal dengan keindahan alamnya dan oleh-oleh dodol, ternyata menyimpan harta karun kuliner yang luar biasa: Bakso Legendaris. Tidak main-main, bakso di sini sudah menjadi warisan turun temurun, dijaga keaslian rasanya selama puluhan tahun.
Bagi saya, mengunjungi Garut sama dengan melakukan ziarah kuliner ke surganya bakso. Berikut adalah 6 daftar bakso favorit yang selalu sukses memanjakan lidah, diurutkan (meski sulit!) berdasarkan yang paling sering penulis kunjungi.
1. Bakso Mang Imu: Juara Sejati Sejak Dulu
Ini adalah bakso yang vibenya paling kuat! Bakso Mang Imu punya beberapa cabang, tapi yang paling saya suka adalah yang di Jalan Ciledug dan kadang-kadang di Jalan Papandayan.
- Mengapa Favorit: Kuah kaldu sapinya gurih kental, bakso uratnya kenyal sempurna, dan bakso tahu-nya adalah side dish wajib yang tak boleh dilewatkan. Rasanya yang tidak berubah membuat bakso ini selalu jadi pilihan pertama. Typical bakso yang ada bihun toge nya.
- Wajib Coba: Bakso Urat dan Tahu Bakso.
2. Bakso Mang Entis: Hidden Gem Dekat Kampus
Bakso Mang Entis letaknya strategis dekat kampus STT Garut. Kalau mampir ke sini, siap-siap ketagihan dengan isian dan rasa kuahnya yang khas. Juga termasuk yang typical bakso yang ada bihun toge nya.
- Perhatian: Konon, waktu jualan Bakso Mang Entis ini agak terbatas. Saya kurang yakin apakah masih buka di malam hari. Jadi, kalau ingin mencicipi, lebih baik datang saat jam makan siang atau sore hari! Harus gercep (gerak cepat)!
3. Bakso KMR: Andalan di Pusat Kota
Jika kamu sedang berada di pusat kota Garut, Bakso KMR yang berlokasi di Jalan Bratayudha (dekat Korem) adalah pilihan paling mudah dan memuaskan. Bakso dengan typical mie aja dan ada pilihan mie kuah atau mie yamin.
- Lokasi Nyaman: Tempatnya cukup luas dan lokasinya yang strategis membuatnya selalu jadi andalan. Baksonya memiliki tekstur yang pas dengan kuah bening yang segar.
4. Bakso Mang Iko: Sensasi Bakso Jadul Arang
Ini adalah favorit Mama saya, dan saya yakin ini akan jadi favoritmu juga! Bakso Mang Iko sudah masuk generasi ketiga dan masih mempertahankan cara masak tradisional menggunakan arang!
- Keunikan: Memasak dengan arang memberikan aroma dan rasa kaldu yang sangat otentik.
- Jangan Sampai Kehabisan: Menu legendarisnya adalah Tangkar (Tulang Rusuk) dan Baso Tahu. Saking legendarisnya, Tangkar biasanya sudah habis sekitar jam 12.00 siang! Namun, datang terlalu pagi pun Tangkar-nya belum matang. Jadi, datang ke sini butuh faktor keberuntungan dan timing yang pas.
5. Baso Aci Ceu Imas: The Queen of Baso Aci
Garut tidak hanya punya bakso daging, tetapi juga Bakso Aci yang legendaris. Dan ratunya adalah Baso Aci Ceu Imas di Jalan Karacak.
- Tantangan: Tempatnya lumayan nyempil masuk gang, tetapi jangan pernah meremehkan popularitasnya. Khususnya saat hari libur, antreannya bisa mengular panjang. Siapkan kesabaran untuk menikmati Baso Aci dengan kuah pedas asam segar ini!
6. Bakso Mang Olis: Tempat Kumpul Keluarga di Munjul
Meskipun letaknya agak jauh dari pusat kota, tepatnya di Munjul, Bakso Mang Olis selalu jadi tujuan utama saat acara keluarga besar.
- Sentuhan Pribadi: Bakso Mang Olis adalah tempat di mana rasa bakso terasa lezat sekaligus hangat, karena selalu menjadi meeting point keluarga besar saat libur Lebaran atau hari besar lainnya.
Setelah melihat daftar 6 bakso favorit legendaris dari Garut ini, mana yang paling ingin kamu cicipi? Atau jika ada tempat favorit lainnya. Tolong berikan komen kamu di bawah!
Leave a Reply